食欲増進!ゴロゴロ野菜のカレースープ レシピ・作り方

食欲増進!ゴロゴロ野菜のカレースープ
  • 約15分
  • 300円前後
栄養士mama
栄養士mama
ちょっと野菜が足りないなっと思った時などに!
野菜をたっぷり入れたカレースープで食欲も増し増し!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ウインナーは斜めに半分に切る。
    にんじんは乱切り。
    たまねぎはくし型に切る。
    じゃがいもも一口大に切る。
  2. 2 鍋に水、コンソメ、①を入れ沸騰するまで煮る。
  3. 3 キャベツは1口大にざく切り、しめじは石づきをとりバラバラにしておく。
  4. 4 ②に火が通ってきたら③を入れる。
    カレー粉を入れて全体に火が通ったら、器に入れてパセリをかける。

きっかけ

市販のカレースープが美味しかったので、家で具沢山のスープを作る際のレパートリーに追加してみました♪

おいしくなるコツ

具材は大きめに切って柔らかく煮ておくと、スープだけどしっかり噛んで食べられる一品になります♪ 他にもウインナーを鶏肉や豚肉、ブロッコリー、いんげん、かぼちゃ、大根、なす、豆腐、春雨、茹で卵などなど何を入れても美味しいスープです!

  • レシピID:1050025452
  • 公開日:2022/09/01
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カテゴリ
野菜スープポトフその他のスープソーセージ・ウインナー
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