爽やか～涼しげな 夏の和菓子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンに水(120ｇのうちの)30ｇを入れてふやかす。
   残りの水(90ｇ)と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジ600ｗで1分30秒加熱し ふやかしたゼラチンを入れてしっかり混ぜ溶かす。
2. 2 １を茶こしでこしながら バットなどの型(15㎝×22㎝)に流し入れ、かき氷シロップを数か所に適当に落とし爪楊枝で混ぜる。
   冷蔵庫で冷やし固める。

   

3. 3 耐熱容器に白玉粉と水(５ｇ)を入れて混ぜ、白あんも入れて全体がなじむようにしっかり混ぜる。レンジ600ｗで1分30秒、混ぜてもう１分30秒加熱。しっかり冷ます。

   

4. 4 固まった２を型から外し(破れやすいので慎重に)、4.5cm×10cmくらいの長方形に切り分ける。

   

5. 5 しっかり冷ました３を適当な大きさに切り分けて丸め、４の上に置いて挟む。
   銀箔シュガーなどを散らす。