甘塩っぱおいしー簡単大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、食べやすい大きさにカット（子ども用に小さめに）し、水（材料記載外）を入れたボウルにつけて灰汁を抜く。5-10分程したら、水をきりキッチンペーパーなどで水気を拭き取る
2. 2 フライパンに多めの揚げ油をいれて、中火にかける。油があたたまったらさつまいもをいれて揚げ焼きにする。コロコロ転がしながらじっくり揚げる。

   

3. 3 中までしっかり火を通し、表面がこんがりいい色になったらとりだし、油をきる

   

4. 4 さつまいもが温かいうちにタレとからめる。

   

5. 5 全体的にタレがよく絡むようによーく混ぜあわせ、器にもりつける。仕上げにごま塩をふりかけたら完成！