イカとじゃがいもの炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカは開いて内蔵を取り、1.5センチ幅に切り、塩（分量外）とごま油（大さじ1）を混ぜたものに漬けておく
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2
その間にじゃがいもを1センチ幅の短冊切りにし、細ネギは3センチ幅くらいに切り、にんにくはみじん切りにしておく。
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3
フライパンにごま油（分量外）を敷いて、みじん切りにしたにんにくをい炒め、匂いが立ってきたらじゃがいもと塩を入れて炒める。
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4
じゃがいもが透き通ってきたら、イカとネギを入れて炒める。
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5
イカに火が通ったら塩、コショウ、醤油、ガラスープを少々入れて炒め、最後にごま油（大さじ1）を回し入れて出来上がり。
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