■15分で…鶏肉とカシューナッツの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ・長ネギ(どちらか一つでOK) 各1/3個分
- ピーマン(カラーピーマン含む) 3個
- 生姜みじん切り 小さじ1～2
- カシューナッツ 70g
- 鶏胸肉 1/2枚(130g)
- 肉下味～酒 大さじ1
- 肉下味～塩・醤油 各小さじ1/2
- 肉下味～片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- ☆醤油・砂糖・酒・オイスターソース 各大さじ1
- ☆水 大さじ3
- ☆片栗粉 大さじ1/2
- ☆お好みで～山椒・唐辛子など 少量
作り方
-
1
鶏肉は1.5㎝角に切り、酒・塩・醤油をからめ片栗粉をふりかけておく。
-
2
玉ねぎ・長ネギ・ピーマンは1～1.5㎝角に切る。生姜はみじん切りする。
☆印をまぜてタレを作る。
-
3
ごま油を入れたフライパンに鶏肉を並べ蓋をして中火3分加熱。
途中で裏返して。
-
4
玉ねぎ・長ネギ・ピーマン・生姜を加えて炒める。
-
5
カシューナッツとタレを加えて強火で炒める。
※カシューナッツはカリカリが美味しいので、乾煎りしておいてもいいですね。
-
6
出来上がり。
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- 料理名
- 鶏肉とカシューナッツの炒めもの
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鶏むね肉と野菜とナッツがたっぷり～栄養ありそう。