■１０分で..皮カリッ ムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚切り身に塩コショウし、小麦粉をまぶす。
-
2
オリーブオイルとバターを入れたフライパンに魚の皮目を下に並べ、中火。
-
3
皮をパリッとさせるために重石をかける。
小さめの蓋や落し蓋などをのせたまま４～6分焼き、ほとんど火が通ったら裏返して蓋をせずに１分焼く。
-
4
ばんごはんでいただきました(^^♪
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新鮮なお魚なので塩コショウとバター風味だけで美味しいです。