■10分で..豚肉とレンコンの甘酢(ポン酢)炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生姜焼き用豚肉(豚肉なんでもＯＫ) 3枚
- レンコン 1節
- 玉ねぎ・人参 各1/4個
- 舞茸 1/2株
- ピーマン(赤・緑) 2個
- オクラ 5本
- 蒸し焼き用の水 50㏄
- 片栗粉(水大さじ1で溶く) 小さじ1
- 佐吉のタレ(お好みのポン酢で) 大さじ3
- 塩コショウ・胡麻油 各小さじ1
作り方
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1
食べやすいように具材を切る。
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2
蓋つきフライパンに火の通りにくいもの～豚肉・レンコン・人参・舞茸・蒸し焼き用の水を入れ蓋をして蒸し焼き3分。
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3
蒸し焼きしている間に片栗粉を水で溶く。
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4
水溶き片栗粉にポン酢を混ぜる。
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5
残りの具材を入れてごま油と塩コショウをして炒める。
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6
ポン酢片栗粉を回しかけて手早く全体を混ぜれば出来上がり。
-
7
ばんごはんのメインおかずでいただきました(^^♪
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佐吉のタレというポン酢が絡んでツヤツヤ野菜が美味しいです。