すだちいっぱいの和風麺♡ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
mimi's cafe
お好きな麺で作ってみて下さい。温冷どちらでも作れます。冷の工程をのせていますので、温の時は、５を丼ごとレンジで１分半ほど加熱してください。
材料（１人分）
- すだち ２玉
- 白だし 50cc
- 水(白だし希釈用) 200cc
- 麺(そば・うどん・素麺等) １玉
- オクラ １本
- もみじおろし(チューブ) 大さじ２
作り方
-
1
すだちを２〜３mmにスライスする。
-
2
丼に白だしと水を入れる。
-
3
鍋で麺を茹でて、茹で上がり時間の30秒前に、オクラを入れて、一緒に茹でる。
-
4
オクラを取ってから、麺を水でしめる。
-
5
水を切った麺を２の丼に入れる。
-
6
５で取っておいたオクラを縦に半分切る。
-
7
１でスライスしたすだちを麺の上にのせ、中央にもみじおろしを絞り、オクラをのせて出来上がり！
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mimi's cafe
サンドイッチ、オープンサンド、ホットサンドなどが得意です。旬のものや、身体に良いもの、みんなが笑顔になるちょっとしたおもてなしにも使えるお料理を作りたいと思います。和食、洋食、中華、ご飯もの、パン、何でも作ります(^^)是非、ご活用下さいませ(*^^*)
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