■10分で..バジルたっぷりあじソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刺身用あじ三枚おろし 6枚
- 塩コショウ 小さじ1
- 小麦粉 小さじ2
- ニンニクスライス(なくてもＯＫ) 小さじ1/2
- 魚ソテー用オリーブオイル 大さじ3
- ソース～オリーブオイル 大さじ2
- ソース～バジルの葉みじん切り 大さじ1
- ソース～塩コショウ 小さじ1/2
- ソース～粉チーズ・レモン汁 各大さじ1
- 飾り用バジルの葉 適量
作り方
-
1
飾り用に小さめの葉をとっておく。
ソースにする分をみじん切りする。
ソース材料をすべて混ぜておく。
-
2
さしみ用に処理してある切り身を使うと楽。
そのままでも食べやすい大きさに切ってもお好みで。
-
3
塩コショウし茶こしに粉を入れて全体にふるいかける。
ニンニクとオリーブオイルを温めあじの両面をカリッとソテーする。
-
4
器に盛り、ソースをかけてバジルの葉を散らして～ばんごはんでいただきました(^^♪
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- 料理名
- あじバジルソース
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魚苦手な家族も食べてくれます。