ヘンプシードグリルチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は塩麹に付け込み冷蔵庫で一晩おく。
2. 2 ヘンプシードと片栗粉を混ぜ、鶏肉の皮の面に張り付ける。

   

3. 3 にんにくは薄くスライスする。
   熱したフライパンに分量のオリーブオイルをひいてにんにくを焼く。

   

4. 4 にんにくがきつね色になったらいったん取り出しておく。

   

5. 5 にんにくを取り出したフライパンで、鶏肉を皮目から焼いていく。
   中火で約3分。

   

6. 6 皮目がこんがり焼けたら裏表をひっくり返し、フライパンに蓋をして火を弱め6～7分焼く。

   

7. 7 食べやすくカットし、取り出しておいたにんにくを載せて、粗挽きこしょうを一振りし皿に盛る。