スコッチエッグ風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにしておく
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2
みじん切りにした玉ねぎを弱火でじっくり炒めておく
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3
固茹で玉子を作り、片栗粉をまぶしておく
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4
玉ねぎが冷めたら合い挽き肉と混ぜ、塩、こしょう、ナツメグ、おからパウダー、片栗粉、牛乳も加えて粘り気が出るまでこねる
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5
玉子をふわっと包み、まぁるく形を整える
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6
フライパンに油を熱して形を整えたハンバーグを転がしながら焼いていく
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7
焦げ目がついたところで水を加えて蒸し焼き一旦取り出しておく。そこへ☆の材料を加えて煮詰め、ソースを作る
- 8 ソースが煮詰まったら出来上がり。乾燥パセリを散らして召し上がれ
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