生姜たっぷり♪ピーマンの肉詰め焼き レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
＊を全てビニール袋に入れて揉み混ぜ、肉ダネを作る。（状態を見ながらパン粉や牛乳で固さを調整すると良いです）
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2
ピーマンを縦でも横でも好きな様にカットして種とヘタを除去し、内側に薄力粉か片栗粉を薄くまぶす。
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3
②に①を詰め、油を引いたフライパンで焼く。
焼き色が付いたら酒か水少々（分量外）を振り入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通すと良い。
余った肉ダネは適当に丸めて焼く。
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4
焼けたら蓋を取って火を強め、鍋肌から☆を回し入れてフライパンを揺すり、香りが立ったら完成♪
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寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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みーちゃん69142013/02/08 20:14
ピーマンとパプリカで作ってみました。生姜が効いていて、にんにく醤油の香りも良く、とっても美味しかったです♪余った肉ダネはお弁当用に小ハンバーグにしました。
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挽肉１００ｇに生姜大匙１が目安。