鶏と大根の生姜スープ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
大根は輪切りか半月に切り、面取りしてから下茹でしておく。
圧力鍋で低圧10～15分加圧しても良いです。
鶏肉は余分な皮と脂肪を除去して大きめ一口大に切る。
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2
①の鍋に被る程度の水と＊を加えて煮立て、鶏肉を加えてアクを取りながら煮る。
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3
塩で味を調えながら、大根がしっかり味を含むまでコトコト煮る。
時間に余裕がある時ならある程度煮て火を止め・・を繰り返すとガス代節約に♪
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4
器に盛り付けスープをかけて頂く。
鍋に残った汁には適当な野菜等を入れてスープにすると余さず美味しく頂けます♪
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- 料理名
- 大根と鶏肉の生姜スープ煮
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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中華風のポトフに近いかも♡