５分でご飯♪柚子醤油ステーキ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- アメリカン・ビーフ ファミリーカット ３５０ｇ
- オリーブオイル（ｏｒ あれば牛脂） 適量
- ＊にんにく醤油 大匙２
- ＊みりん 大匙３
- ＊柚子果皮すりおろし 小匙1/2～適量
- ご飯 適量
- 大葉（お好みで） 2枚
作り方
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1
牛肉は塩・コショーを振って常温に戻しておく。
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2
＊の調味料を混ぜておく。
柚子果皮は冷凍品を使用しました。生の柚子の皮を使うなら量を少し控えてもＯＫ。
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3
フライパンをガンガンに熱して牛脂を引き、①の肉を表面２０秒、裏面３０秒焼いて取り出して食べやすくカットする。
カットする間にフライパンに＊を入れて火にかけてさっと煮立てる。
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4
ご飯を盛り、大葉とステーキを載せ、＊のソースを回しかけて完成♪
-
5
アメリカ産の肩ロース肉で作りました♪
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 柚子醤油ステーキ丼
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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まめもにお2013/01/12 09:44
こんにちわ♪
にんにくと柚子の風味が美味しいですね(^_^)
牛カルビ肉で作ったのですが、本当に2分で焼き上がりがピッタリでした☆
中身レアで美味しかったです♥
レシピへのコメント
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上品風味でガッツリ満足の和風ステーキです♪