ひじきと切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 切干大根（水に戻したもの） １６０ｇ
- ひじき（水に戻したもの） １４０ｇ
- 人参 ２分の１本
- さつま揚げ ３枚
- サラダ油 小さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- かつお出汁（顆粒） 小さじ１
- 水 ３００ｃｃ
作り方
-
1
人参と薩摩揚げを写真のように切って下さい。
材料はこれだけです。 写真に載っていませんが、サラダ油を小さじ２を使います。 (^J^)
-
2
最初に人参を炒めます。
(^J^)
-
3
次に切干大根を入れて炒めます。(^J^)
-
4
最後にヒジキと薩摩揚げを入れ全部一緒に炒めます。 そして調味料を合わせて入れ、水３００ｃｃを入れて、水分が無くなる程度までコトコト煮つめて下さい。 出来あがりです。(^J^)
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 煮物
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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