えのき氷 レシピ・作り方
材料（？人分）
- えのき茸(１５０g袋×２) ３００g
- 水 ４００cc
作り方
-
1
えのきは石づきを落としたら、開くように少しほぐしてザルの上に置き、１日程天日干しましょう。
- 2 【１】で作った干しえのきを３等分にカットします。
-
3
ミキサーに【１】と水を加えてペースト状にします。
-
4
鍋に入れ、弱火で１時間程煮詰めます。
-
5
粗熱をとったら製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせたら完成。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- えのき氷
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