サバのローズマリー焼きレシピ・作り方

Name: サバのローズマリー焼き
Yield: ２
Ingredients: 鯖フィーレ 2枚; クレイジーソルトor塩 小匙1/2～適量; 酒 小匙１; ローズマリーパウダー ５～６振り; ブラックペッパー・レモン果汁・醤油 お好みでトッピング

お手軽ですが美味しいです^m^♪

材料（２人分）

1 鯖にクレイジーソルトを振って１０～１５分程度置き、滲み出た水分をキッチンペーパーで取る。

魚焼きグリルをしっかりと予熱し、上記サバに酒を塗ってローズマリーを振る。
2 しっかりと予熱した魚焼きグリルにサバを入れ、弱火～中弱火で表面に程よく焼き色が付き、中まで火が通るまで焼く。

片面焼きグリルの場合は皮目を後で焼く。
3 皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーも振って完成♪

レモン果汁と醤油を少量垂らしてもさっぱり美味しく頂けます。今回はスライスレモンで香り付けをしました♪

簡単おかず(^_^)

塩サバで作ってもOK♪モチロンその場合はクレソル無しで・・(^^♪

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おっぱっぴー★
2015/02/15 09:46

こんにちは＾＾
鯖に香草＆ブラックペッパーは初体験だけど、めっちゃ合う～♪ビジュアル悪！の私のＵＰ・・・が、とっても美味しかったですよん♡旨ごち様(o˘◡˘o)
デブネコたん　|ω・=)ノ
2012/10/09 20:20

ローズマリーパウダー無しで失礼します(^^ゞレモンの香り爽やかに旨ごっちです～❤みさちゃんの黒みっちゃんレポでニャンコのサービスポーズにノックアウトされたよw❤
shiryu7717
2012/10/07 15:40

レモンがなくてすだちでごめんなさい＜m(__)m＞朝ごはんにいただきました☆彼はごはん③杯食べてました(笑)ウフッ