サバのローズマリー焼き レシピ・作り方

サバのローズマリー焼き
寝虎太郎
寝虎太郎
お手軽ですが美味しいです^m^♪

材料(2人分)

  • 鯖フィーレ 2枚
  • クレイジーソルトor塩 小匙1/2~適量
  • 小匙1
  • ローズマリーパウダー 5~6振り
  • ブラックペッパー・レモン果汁・醤油 お好みでトッピング

作り方

  1. 1 鯖にクレイジーソルトを振って10~15分程度置き、滲み出た水分をキッチンペーパーで取る。

    魚焼きグリルをしっかりと予熱し、上記サバに酒を塗ってローズマリーを振る。
  2. 2 しっかりと予熱した魚焼きグリルにサバを入れ、弱火~中弱火で表面に程よく焼き色が付き、中まで火が通るまで焼く。

    片面焼きグリルの場合は皮目を後で焼く。
  3. 3 皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーも振って完成♪

    レモン果汁と醤油を少量垂らしてもさっぱり美味しく頂けます。今回はスライスレモンで香り付けをしました♪

きっかけ

簡単おかず(^_^)

おいしくなるコツ

塩サバで作ってもOK♪モチロンその場合はクレソル無しで・・(^^♪

  • レシピID:1050006761
  • 公開日:2012/07/14
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カテゴリ
その他の味噌汁ローズマリー
料理名
鯖のローズマリー焼き
寝虎太郎
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つくったよレポート(3件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2015/02/15 09:46
    サバのローズマリー焼き
    こんにちは^^
    鯖に香草&ブラックペッパーは初体験だけど、めっちゃ合う~♪ビジュアル悪!の私のUP・・・が、とっても美味しかったですよん♡旨ごち様(o˘◡˘o)
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/10/09 20:20
    サバのローズマリー焼き
    ローズマリーパウダー無しで失礼します(^^ゞレモンの香り爽やかに旨ごっちです~❤みさちゃんの黒みっちゃんレポでニャンコのサービスポーズにノックアウトされたよw❤
  • shiryu7717
    shiryu7717
    2012/10/07 15:40
    サバのローズマリー焼き
    レモンがなくてすだちでごめんなさい<m(__)m>朝ごはんにいただきました☆彼はごはん③杯食べてました(笑)ウフッ

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