春だけど♪キノコたっぷり牛野菜鍋 レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
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1
白菜は芯を削ぎ切り、葉をざく切り、シメジと舞茸は食べやすい大きさに割き、人参を使うなら型抜きしておく。
土鍋に白菜の芯（と人参）を入れ、だし汁と酒をヒタヒタに加えて火にかける。
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2
白菜の芯が煮えて来たら隙間で肉をほぐしながら煮る。
煮えたら肉を中心に寄せ、隙間に白菜の葉・しめじ・舞茸・椎茸を入れる。
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3
蓋をして蒸し煮にし、好みの加減に煮えたら完成♪
お好みのつけダレや薬味で頂く。
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 牛肉ときのこと野菜と豆腐の鍋
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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寒かったので作りました^m^！