白花豆のきんとん（お手軽・少し低カロ・自分用） レシピ・作り方
材料（数人分）
- 白花豆 300g
- マービー粉末 200g～適量
- 塩 小匙１～適量
作り方
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1
白花豆はたっぷりの水で1晩以上戻し、2回茹でこぼす。
圧力鍋に豆と、豆が入っていたボウル1杯分位の水を入れ、高圧で２０分加圧し、重りが下がるまで放置する。 -
2
①の煮汁を１～２カップ分小鍋に取り、マービーと塩を加えて煮立て、豆の1/3量を加えて煮る。
残りの豆は裏漉しし、上記の鍋に加えて混ぜながら練る。
（水分を飛ばし過ぎました・・）
-
3
冷めたらお好みの大きさでラップに包んで茶巾に絞って完成♪
栗甘露煮ダイスをトッピングしました。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- 白花豆の金団
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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私しか食べないので沢山作って冷凍します。