韓国風 鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は、半分に切る（大きければ、もう半分に）。皮は、旨みがでるので残して、脂肪だけ取り除く。皮を上にして、フォークで数箇所刺して、穴をあけ、酒をふっておく
-
2
白ネギをみじん切りにし、ニンニク、しょうが、砂糖、しょう油、ごま油を合わせて、タレを作っておく
-
3
フライパンにサラダ油をしいて、鶏肉を、皮を下にして強火で５分焼く。こんがり焼き色がついたら、裏返して、中火でフタをして５分焼く
-
4
タレをまわしかけて、さらに５分焼く。タレが煮詰まったら、出来上がり
- 5 食べやすい大きさに切って、最後にゴマをふりかけます
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