やっぱり☆ぶりは照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリの切り身 4切れ
- Ａネギ 1本
- Ａしょうが 1かけ
- Ａ酒 大さじ3
- Ａ醤油 大さじ3
- Ａみりん 大さじ2
- Ａ砂糖 小さじ1
作り方
-
1
ボールにぶりとＡをいれて20分ほど漬け込んでおく。
-
2
油を引いたフライパンに漬け込んでおいたブリをいれて両面を焼く。
- 3 ボールに残っている材料を汁ごと全部フライパンにいれてフタをして蒸し焼きにする。
- 4 時々煮汁をブリにかけながら弱火でじっくりと煮込んでいく。
- 5 煮汁が少なくなってきたらお皿に盛り付けて出来上がり！
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリの照り焼き煮
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