クセになる食感☆簡単キーマカレー レシピ・作り方
材料（７～８人分）
作り方
- 1 玉葱はみじん切り、筍は荒みじん切りにする。スパイスはローリエ以外全てパウダーにしておく。
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、玉葱、ミンチ、筍、コーンを炒める。ざっとほぐれたら＊の香辛料を振りいれ炒める。
- 3 トマト缶を汁ごと加え、空いた缶いっぱいに水を汲み、それも加える。
-
4
ローリエ、コンソメ、塩小匙1/2
程度を加え、トマトが煮崩れトロミが付くまで煮込む。 - 5 ここで、辛い方が好みであればチリパウダーを加える。
- 6 ガラムマサラを加えて混ぜ、味見しながら酸味・甘み・塩気を蜂蜜と塩で調整し、ソース少々を加えて味を整える。
- 7 通常、あと１０分も煮込めば完成だが、どうにも味がまとまらなければ市販のカレールウを足して調整するという荒業も有りです(^_^.)！
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関連情報
- 料理名
- キーマカレー
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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