あったかネギたっぷり具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※ごぼうはささがきにして水にさらします。
   ※里芋はレンジで3分チンして皮をむき、輪切りにして水にさらしてぬめりをとります。

2. 2

   ※大根・にんじん・こんにゃくを食べやすいサイズに薄切りにします。
   ※長ネギを輪切りにします。

3. 3

   ※（豚肉は大きかったら一口サイズに切ります。）
   鍋にオリーブオイルを入れて、豚肉に塩・コショウをふって、にんにくを入れて炒めます。

4. 4

   切っただいこん・にんじん・こんにゃくを入れて軽く炒めます。

5. 5

   水・酒・みりんを入れて煮込みます。

6. 6

   沸騰してきたら、お玉でアクをすくい、里芋を入れます。

7. 7

   再び沸騰したら味噌・いりこだしを入れます。

8. 8

   器に入れて長ネギの輪切りをたっぷりのせます。