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夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夫が喜ぶNO1メニュー★マグロのユッケ
  • 500円前後

本当に美味しい。誰に食べさせても絶対に美味しいと言ってもらえるので、客さんをお招きした時にも作ります。彩りも綺麗です。

作り方

  • 1

    にんにくはすりおろし、酒、醤油、砂糖、コチュジャン、胡麻油と混ぜ、10~20秒くらいレンジでチンする。
    (ラップをしてください。)

  • 2

    レンジから取り出した1(タレ)は熱を冷ましておく。
    緊急時は冷蔵庫で冷やします。

  • 3

    マグロの刺身は一口大に切り(2cm前後の正方形)冷やしておいたタレを加えて混ぜておきます。食べるまで時間がある場合は再び冷蔵庫へ…

  • 4

    アボカドは皮とタネを取り、マグロ同様一口大に切ります。
    小ネギはみじん切り、ミニトマトは半分に、大葉は千切りにします。

  • 5

    食べる直前に冷蔵庫で冷やしておいたマグロに、アボカド、ミニトマトを絡めます。

  • 6

    器に5を盛り付け、中心部分をへこませて、白身を取り除いた卵黄を落とします。

  • 7

    そして、大葉と小ネギを散らし、最後に白ごまを散らして完成!!

きっかけ

お刺身をいつもと違う食べ方がしたくて作りました!

おいしくなるコツ

・タレは砂糖を溶かすため、レンジでチンするので、一番最初に作って冷やす必要があります。(ニンニクを使うので、レンジの後部屋がニンニク臭くなるので注意)
・マグロとタレは絡めて冷蔵庫で冷やし、食べる直前にアボカドとミニトマトを加える。

レシピID: 1050000704

公開日:2011.01.14

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つくったよレポート 25件(23人)

  • 2017.03.19

    我が家はカジキマグロで♡夫よりも私がとっても気に入り、ほとんど1人で完食♡笑
    アボカド、まぐろ、生卵、と大好物のハーモニーにお酒が止まりませんでした。笑

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.11.12

    盛り付けにセンスがなくてすみません(^^;)
    とっても美味しかったです。
    あっという間に完食しちゃいました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.11.11

    本当に美味しくて、4歳の子供もおかわりしました♪マグロはお刺身が一番と思ってましたが、これを作るためにまたマグロ買うことになりそうです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.17

    居酒屋に行った気分になれました。おいしかったです。レシピお世話になりました〜

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.03.07 10:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月11日(金)のPickupレシピコーナーに、mumu★さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
マグロのユッケ
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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