和風でハマる♪ナスと納豆のスパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティ 100ｇ
- 塩（自然塩） １Lに対し20ｇ
- ナス 一本
- 納豆 1パック
- シソ（大葉） 4枚
- めんつゆ（濃縮３倍） 小１
- しょう油 少々
- 煎りゴマ 適量
- サラダ油 大１
- ゴマ油 小１
作り方
-
1
納豆はパック付属のタレ等を入れて、混ぜておく。
シソは2ミリ位の細切り。
ナスは1センチ厚さの輪切りに。 -
2
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆでる。
（３の手順も同時に行う）
- 3 サラダ油、ゴマ油を熱し、ナスを軽く塩コショウして焼く。キツネ色になったら裏返す
-
4
ゆであがったら皿に盛り、納豆とめんつゆを加えてよく混ぜる。
シソをトッピングする。 -
5
焼きあがったナスにしょう油を少しかけ、パスタの上に乗せる。
煎りゴマを指で軽くつぶしながらかけて、完成。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 納豆スパゲティ
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