味噌がミソ！のキムチチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- タマネギ 小1/2個
- にんじん 1/2本
- エリンギ 2本
- 小松菜（大根菜・かぶの葉でもOK） 一本
- キムチ（漬け汁も含む） 大さじ1～２
- ご飯（冷ご飯でもOK） 軽く茶碗３杯
- 味噌 大さじ1
- 料理酒 少々
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
タマネギ、にんじんは５ミリ角くらいの粗みじん切り。
エリンギは２センチ角くらいに、小松菜は１センチ程度に切っておく。
-
2
キムチを細かく刻む。
漬け汁もあればとっておく。
味噌は料理酒（少々）で溶いて、液状にしておく。 -
3
タマネギ、にんじんをゴマ油で炒める。
火が通ってきたら、エリンギと小松菜を加える。 -
4
野菜に火が通ったら、ご飯を加え軽く炒める。
そこにキムチ（漬け汁）と液体にした味噌を加え、よく混ぜながら炒め合わせる。 -
5
全体にキムチと味噌がなじんで来たら、完成。
煎りゴマをお好みでトッピングして、召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- キムチチャーハン
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