新玉ねぎと鶏肉としいたけの醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは、１cm幅の輪切りにします。
   しいたけは、石づきを切り落とします。
2. 2 フライパンに、鶏肉を皮目から入れて塩こしょうを振って焼きます。
3. 3 鶏肉から油が出てきたら、新玉ねぎとしいたけを入れて焼きます。
4. 4 鶏肉の皮目に美味しそうな焼き色がついたら鶏肉を裏返し、蓋をして弱火で焼きます。
5. 5 具材に火が通ったら、お皿に盛ります。
6. 6 具材をお皿に移したら、強火にし、具材から出てきた水分を飛ばします。
7. 7 水分がある程度飛びパチパチと音がし始めたら、醤油を入れます。
8. 8 醤油の良い香りがしてきたら火を止め、具材にかけたら完成です。