【スパークリングに合う】蓮根のペペロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
れんこんは外皮を剥きます。ニンニクは粗微塵、鷹の爪は小口切りにします。
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2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、中火にかけます。※焦がさないようにこの順番にしています。
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3
そこにれんこんも加え、火を弱めて塩、胡椒に顆粒昆布だし、あればオニオンパウダーを振って焼きます。おろし側に醤油を振りかけて火を止めます。
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4
皿に盛り、パセリを振って出します。
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- カテゴリ
- れんこん
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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