カツオの塩たたき レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 氷水を用意する。
-
2
さしみの柵に串を入れ、4面全てに火を当てる。
4面に火が当たり、火が入ったら、中まで火が入らないように氷水に突っ込む。
氷水から出して、キッチンペーパーでよく水気をとる。
-
3
すこし厚めに切り、塩をふたつまみ、ごま油をたらし、うすくスライスしたにんにく、小口切りにしたネギを散らしたら完成！
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