ゴーヤとちりめんじゃこの味噌炒め（少し豚肉入り）レシピ・作り方

Name: ゴーヤとちりめんじゃこの味噌炒め（少し豚肉入り）
Total time: 5 min
Yield: ３、４
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; ちりめんじゃこ 60g; 豚肉（なくてもok） 10から15gくらい; ごま油 小さじ２; かつお節 １袋; 味噌 小さじ２; 砂糖 小さじ２; 酒 小さじ２

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5分以内
300円前後

はわゆり

ご飯のお供に最適です！！お弁当にも◎

材料（３、４人分）

ゴーヤ: 1/2本

ちりめんじゃこ: 60g

豚肉（なくてもok）: 10から15gくらい

ごま油: 小さじ２

かつお節: １袋

味噌: 小さじ２

砂糖: 小さじ２

酒: 小さじ２

作り方

1

ゴーヤは３mmくらいの幅で切ります。
味噌と砂糖と酒を、味噌がなめらかになるように混ぜ合わせておきます。
2

フライパンにごま油を入れ、ゴーヤと豚肉とちりめんじゃこを炒めます。
3

ゴーヤと豚肉に火が通ったら、調味料を入れ、全体に絡んだら、かつお節をかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ほかの料理でゴーヤと豚肉を使っていて、もう１品何か作ろうと思って。

公開日：2021/06/01

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このレシピを作ったユーザ

はわゆり味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*) 砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎