辛くない担々麺風混ぜ蕎麦 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギ、しいたけはみじん切りする。
ゴマをすり鉢ですり潰す。 -
2
フライパンにゴマ油をひき、にんにく、生姜を入れて弱火～中火にかける。
-
3
油がふつふつしだしたら長ネギを入れて中火で炒める。
-
4
豚ひき肉、しいたけを入れてさらに炒める。
- 5 蕎麦をゆで始める。
-
6
⭐の材料を入れてさっと混ぜ、牛乳、ゴマを入れて煮る。
(辛みを加えたい場合はここで豆板醤を入れて下さい。)
-
7
そばがゆで上がったらザルにあげ、器に盛り付ける。
工程6をかけて、お好みでキムチを乗せたら出来上がりです。
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大人は子供用を取り分けた後、お好みで豆板醤を入れたり、キムチを乗せて食べます。