超簡単ハヤシライス レシピ・作り方

超簡単ハヤシライス
  • 約10分
  • 300円前後
げんしお
げんしお
トマト缶も市販のルーも不要♪

材料(2人分)

  • 牛バラ 150g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ナス(細いもの) 1本
  • ニンニク 3かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 無調整豆乳 大さじ1
  • ◎ウスターソース 大さじ2
  • ◎ケチャップ 大さじ4.5
  • ◎水 150cc

作り方

  1. 1 牛バラ→一口大に

    玉ねぎ→薄く櫛形切り

    ナス→一口大の乱切り

    ニンニク→みじん切り
  2. 2 鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎが少し透き通るまで炒めたら、ニンニク&ナス&牛バラを入れ、肉の色が変わるまで更に炒める。
  3. 3 そこに小麦粉&無調整豆乳を入れてダマにならないように混ぜたら◎を加えて、ケチャップの酸味を飛ばすため、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで煮たら完成。

きっかけ

ハヤシライスが食べたくなったので冷蔵庫の余り野菜も使いました!

おいしくなるコツ

玉ねぎをしんなりするまで炒めて、ニンニクは多め♪

  • レシピID:1040025996
  • 公開日:2021/02/23
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