鶏むね肉とこんにゃくと大豆の照り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃくは表面に浅く格子状に切れ目をいれ、食べやすい大きさに切る。
-
2
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、ポリ袋に入れて砂糖をもみこむ。
醤油を入れてさらにもみこむ。
片栗粉をまぶす。 -
3
熱したフライパンに油をひき、鶏肉を並べる。
蓋をして弱火～中火で鶏肉の表面が白っぽくなるまで焼く。
-
4
鶏肉の表面が白っぽくなったら、裏返して中火で焼き色がつくまでやく。
焼けたら一旦皿に取り出しておく。
-
5
鶏肉を焼いたフライパンにこんにゃくを並べ、中火で焼く。
だいたい火が通ったら、大豆、取り出しておいた鶏肉を戻し入れる。
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6
全体に火が通ったら、みりん、砂糖、醤油を入れて中火～強火で煮詰めたら出来上がりです。
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プチトマト豊作2021/04/18 20:12
子供もガツガツ食べました。
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