タコの刺身(捌き方) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生タコ 1杯
- 塩 適量
作り方
-
1
生タコを用意します。たこの頭を裏返し、内臓をちぎってとる。内臓は食べれます。捨てないで。
-
2
内臓と嘴をとりました。それぞれ、珍味として食べれます。とてもとても美味しいので絶対に捨てないで！
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3
塩で揉み、よく水洗いする。ぬめりがすごいので吸盤、頭、頭の中をよーく洗い、ぬめりが残っていたらもう一回塩揉みをする。
-
4
ぬめりがなくなって、洗い終えたらぶつ切りにして盛り付ける。盛り付けたら完成！
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