トマト入り海老チリソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは、背わた腹わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を8尾すべてに行います。

   

2. 2 「1」の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。

   

3. 3 トマトは、ひとくち大に切り、長ねぎは、みじん切りにします。

   

4. 4 熱したフライパンに、ごま油をしき、「2」を弱火で、じっくり焼き炒め、えびに火が通ったら、一旦、火をとめます。

   

5. 5 「4」に●と「3」を加えます。

   

6. 6 再び、点火し、中火で、混ぜ炒めます。目安としては、トマトの角が若干取れて、形が崩れたら...(「7」に続く...)

   

7. 7 器に盛り付け【完成で〜す♬】

   

8. 8 この場合の●「エビチリソースの素」は、これを使いました。