味付カンタン！チキンの照り焼き野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の皮目に、キッチン鋏で、所々、切り込みを入れます。

   

2. 2 「1」をひっくり返し、厚みを平坦にするように、切り込みを入れます。(皮まで切らないように)

   

3. 3 熱したフライパンに、「2」を、皮目を下にして、中火で焼いてゆきます。

   

4. 4 皮から脂が出て、皮目に少し焦げ目がつき、6割方、●に火が通ったら...(「5」に続く)...。

   

5. 5 ひっくり返して、この面も、中火で焼きます。

   

6. 6 「5」にも、焦げ目が付いたら、再度、ひっくり返し★を回し入れます。

   

7. 7 時々、フライパンを奥に傾け、全体に、★を絡ませます。

   

8. 8 焼き上がったら、食べやすい大きさに切ります。

   

9. 9 器に盛り付け、野菜を添え(この場合〈↓付け合せ野菜↓〉を参照)【完成で〜す♬】

   

10. 10 この場合の「だしのきいたまろやかなお酢」は、これを使いました。