三つ葉とかまぼこの温冷麦 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷麦 4人前
- かまぼこ 1/2個
- 三つ葉 1/2束
- 椎茸 2枚
- めんつゆ（3倍濃縮） 1カップ
- 水 3カップ~
作り方
- 1 かまぼこは薄切りにする。三つ葉は水洗いし2-3㎝の長さに切る。椎茸は半分に切る。
- 2 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし冷麦を表示通りに茹でる。
-
3
別の鍋にめんつゆと水、椎茸を入れ火にかける。煮立ったら火を弱め2-3分加熱する。三つ葉を加え火を止める。
- 4 器に冷麦を入れ、３のつゆを注ぐ。かまぼこを乗せたら出来上がり。
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