焼いて漬け込むだけ！イワシのエスカベッシュ♡ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りにして塩もみしておきます。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。ミニトマトは半分に切ります。レモンは薄いいちょう切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、薄切りにしたにんにく、種を除いて輪切りにした鷹の爪を入れて香りが出たら、小麦粉をつけたイワシを入れて、両面焼きます。
- 3 つけ汁の材料を混ぜ合わせておきます。
- 4 バットにキャベツと玉ねぎを広げて敷き、食べやすく切ったイワシ、ミニトマト、レモンを乗せていきます。３を回しかけ、冷蔵庫で２時間ほど冷やして出来上がりです。
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