帆立と新玉ねぎの梅カルパッチョ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
新玉ねぎは薄切りにし、〇塩を振って20分程置く。水気が出たら流水で塩を流し、10分程水に晒す。水気をしっかり切っておく。
-
2
梅干しは種を除き、歩包丁でペースト状に叩く。★印の調味料とよく混ぜ合わせておく。
- 3 ホタテは横半分に切る。お皿に１の玉ねぎとホタテを並べる。塩胡椒を振りなじませたら★ドレッシングを回しかける。
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- カテゴリ
- その他のカルパッチョホタテ
- 料理名
- 帆立と新玉ねぎの梅カルパッチョ
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