ほっけ焼みょうが梅おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほっけ干しは、冷凍のまま、魚焼きグリルで、皮目を上にして、皮目のほうを、中火で7分焼きます。

   

2. 2 「1」が、これくらいの、焼き目が付いたら...(「3」に続く...)

   

3. 3 ひっくり返して、もう片面を、中火で5分焼きます。

   

4. 4 千切りにした「みょうが」は、分量外の水に、5分くらいつけて、アク抜きをします。

   

5. 5 大根を、すりおろします。

   

6. 6 すりおろした大根に、アク抜きした「みょうが」と「南高梅ドレッシング」を加えます。

   

7. 7 「6」を、よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 ほっけ干しの両面が焼けたら、「7」を、目分量で1/2にし、小器に盛り付け、ほっけ焼に添えて【完成で〜す♫】

   

9. 9 この場合の「南高梅ドレッシング」は、これを使いました。