あさりとしめじ、玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを取り小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。昆布とっ水を鍋に入れ30分程置いておく。
-
2
１の鍋に玉ねぎを加え火にかける。沸騰したら火を弱め昆布を取り出す。蓋をずらして乗せ、5分程加熱する。
-
3
玉ねぎに8割方火が通ったらしめじとあさりを加え、あさりの口が開くまで加熱する。
- 4 口が開かないあさりは取り除き、味噌を溶かし入れる。
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