タラの西京漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生鱈 4切れ
- 塩 少々
- 〇西京味噌 大４
- 〇きび砂糖 大２
- 〇みりん 大１
- 〇酒 大１
作り方
-
1
〇印の材料をすべてよく混ぜ合わせる。
鱈は両面に塩を振り、10分程置く。水気をキッチンペーパーでしっかり拭いておく。
-
2
保存容器に〇の味噌を半分敷き、鱈を乗せる。
-
3
残りの味噌をかぶせ、鱈がしっかり隠れるようにする。ラップを張り付け冷蔵庫で3間日漬ける。
-
4
味噌床をキッチンペーパーで拭き取り、グリルで両面を焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- タラの西京漬け
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じーえむ。2020/10/02 13:52
甘い味噌が絶品でしたっ！！
ご飯のすすむ美味しい一品をありがとうございましたっ(o^^o)
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