☆★蛸めし♪★☆ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- タコの足 120g
- 生姜千切り 正味8g分
- 大葉千切り 8枚分
- すり胡麻 少々
- 米 2合
- 水 炊飯器で炊飯2合時分量
- 白だし 大匙3
- 塩 2つまみ
作り方
-
1
タコは食べやすい大きさの乱切りか輪切りにします。米は炊飯器の通常通りの目盛りに合わせて水加減し、そこから大匙4杯分の水を捨てます。そこに分量の白だしと塩を加えて30分程浸水します。
-
2
通常または早焚きで炊き上げ、生姜千切りを加えて軽く混ぜ返したら5分以上蒸らします。
-
3
器によそい、大葉千切りとすり胡麻をふって出します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯たこ
- 料理名
- タコ飯
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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punipuni1000e2020/07/12 18:57
大葉の代わりにネギを混ぜ込みました。
明日のお弁当にも入れてほしいと
子供に言われました☺
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