切り干し大根のかきたま味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根を水（分量外）に30分程漬けて戻す。3㎝の長さに切りそろえる。かいわれは水洗いし半分に切る。卵は溶きほぐしておく。
-
2
鍋に出汁と切干大根を入れ火にかける。中弱火で10分程煮たら味噌を溶き入れる。
-
3
溶き卵を回し入れ、かいわれを加えたら30秒ほど置いて火を止める。
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