ポテトと新玉ねぎのグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮を洗い、蒸気の上がった蒸し器で20分程蒸す。竹串がすっと入ればＯＫ。冷めたら皮を剥き、8㎜厚さに切る。新玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋に油と薄力粉を入れ泡だて器で混ぜる。絶えず混ぜながら火にかけ、牛乳を少しずつ加えていく。徐々にとろみがついてくる。
-
3
玉ねぎを加え、木べらで混ぜる。お好みのとろみ加減になったら、塩胡椒を加える。
-
4
じゃが芋を耐熱容器に並べ、３のホワイトソースをかける。チーズをまんべんなくかけ、200度のオーブンで20分程焼く。
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