ちくわとキャベツと葉玉ねぎの麦味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉玉ねぎは、玉ねぎ部分と葉部分に切り分けます。この場合、「葉部分のみ」を使います。

   

2. 2 主な材料を揃えます。

   

3. 3 鍋に●を合わせ★を加え煮ます。

   

4. 4 「3」が沸騰し、具材が煮えたら、一旦、火をとめ▲を加え、再び、点火します。

   

5. 5 「4」が、再沸騰したら、一旦、火をとめ■を加えます。

   

6. 6 器に盛り付け、人参をトッピングしたら【完成で〜す♫】

   

7. 7 この場合の「麦味噌」は、これを使いました。

   

8. 8 実家の畠で採れた「葉玉ねぎ」です。葉玉ねぎとは、玉ねぎ部分が、ピンポン玉程度の大きさで、葉部分が、とても柔らかい野菜です。故に、この場合、後入れしました。