うどのごまきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
うどは皮ごと斜め薄切りにし、※酢水に10分ほど晒す。
-
2
鍋に油を熱し、うどを炒めたら酒、みりん、白だし、薄口醤油、白ごまを加える。
- 3 蓋をし、中火で15分ほど煮たら火を止め冷ます。※途中、全体を混ぜ合わせる。
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