椎茸の軸の酢醤油漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 干し椎茸の軸 5-6個
- 醤油 1カップ弱
- 酢 小１
作り方
- 1 干し椎茸の軸は手で折る。多少変形したり、実の部分が入ってしまっても大丈夫。
- 2 清潔なビンに椎茸の軸を入れる。酢を入れたら、醤油を軸がひたるくらいまで注ぐ。
- 3 軸が戻って、醤油の量が減ったら軸が浸かる位に注ぎ足してください。
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