ローズマリー香るぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
- ぶり切り身 60×5
- 塩 少々
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- キビ砂糖 大さじ1
- ローズマリー 5㎝×3本くらい
- くっつかないアルミホイル フライパン全体にひける長さ
作り方
- 1 ぶりに軽く塩をして表面に水が出てきたらキッチンペーパーでふく。
-
2
フライパンにくっつかないホイルをひいて中火で熱し、ぶりを並べて上にはローズマリーを乗せ焼き目がつくよう、両目焼く。
-
3
2が８分位火が通ったら調味料をいれ、たれを煮詰めてぶりに照りがでたら完全です。
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